咖啡因作为一种广泛使用的活性成分，其作用远不止于日常提神。科学研究表明，咖啡因的主要靶点集中在中枢神经系统——其分子结构与神经调节物质腺苷高度相似，可竞争性结合大脑中的腺苷A1和A2A受体，阻断腺苷促进睡眠与疲劳积累的信号通路。这一机制不仅显著降低主观困倦感，更促进多巴胺、去甲肾上腺素等神经递质的释放，从而协同提升警觉性、专注力、情绪状态及疼痛耐受阈值，帮助...