EGCG易降解、左旋肉碱易吸湿？超分子技术重塑复配逻辑，实现1+1＞2在体重管理与代谢干预类膳食补充剂及功能性食品的配方设计中，EGCG与左旋肉碱的复配应用由来已久。EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）作为茶多酚中活性很强的单体成分，不仅具备高效清除自由基、减轻氧化应激对代谢通路干扰的能力，更可通过调节脂肪合成与分解相关酶系的活性，直接介入脂质代谢调控。左旋...
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