AHCC（Active Hexose Correlated Compound，活性己糖相关化合物）是一种从担子菌类蘑菇（如香菇、舞茸等）的菌丝体中提取的天然免疫调节剂。
来源与工艺
AHCC通过液体培养担子菌菌丝体，并利用酶解技术将多糖分解为分子量仅5000道尔顿的小分子乙酰α-葡聚糖，使其吸收率显著高于传统β-葡聚糖（分子量5万-10万道尔顿）。
技术优势：多糖含量高达44%（传统蘑菇提取物仅1%-15%），且α-葡聚糖可直达基因层面调控免疫。
关键成分
核心活性成分为乙酰α-葡聚糖，辅以少量β-葡聚糖、氨基酸及矿物质，协同增强生物活性。
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